Les étudiants de BTS STA1 vivent leur première semaine de travaux pratiques à la plateforme technologique à Dury.
Cette halle technologique est un outil pédagogique de très grande qualité car elle permet de fabriquer des produits alimentaires dans les conditions existantes en industries alimentaires.
Céréales pour le petit déjeuner, pizzas surgelées, confitures, sauce tomate, crème dessert…sont quelques exemples de fabrication menées par les étudiants.
Ces travaux pratiques permettent à nos étudiants de première et de deuxième année d’acquérir les bons gestes et les bonnes pratiques pour être opérationnels en indisutries alimentaires lors de leurs stages et bien sûr lors de leur entrée dans la vie active.
