L’alimentation : essentielle… et pourtant méconnue
Chaque jour, nous mangeons… un geste simple, naturel, vital. Mais derrière chaque produit que nous consommons, il y a des femmes et des hommes qui œuvrent avec précision, rigueur et passion pour garantir qualité, sécurité et saveur.
Les métiers de l’agroalimentaire restent souvent dans l’ombre. Ce secteur, pourtant indispensable à notre société, est aujourd’hui en pleine transformation ! Il s’appuie sur des technologies de pointe, s’adapte aux enjeux environnementaux et sanitaires, et offre de nombreuses perspectives d’emploi et d’innovation. Dans cet article, nous mettons en lumière un domaine aussi vital que méconnu, qui peut représenter une formidable opportunité pour des jeunes en quête de sens, d’engagement… et de débouchés.
Un secteur clé de notre économie
Selon le Panorama 2024 des industries agroalimentaires, le secteur regroupe plus de 19 000 entreprises, emploie plus de 500 000 personnes en équivalent temps plein et génère un chiffre d’affaires de plus de 210 milliards d’euros.
L’agroalimentaire représente à lui seul 16 % de la valeur ajoutée de l’industrie manufacturière française, ce qui en fait un pilier économique national. En savoir plus.
Mais plus qu’un poids économique, c’est un enjeu sociétal et environnemental majeur. Produire mieux, consommer autrement, garantir la sécurité sanitaire des aliments tout en respectant la planète : telles sont les missions des professionnels du secteur aujourd’hui.
Innovation, traçabilité, circuits courts, transformation responsable… les attentes sont fortes. Et les entreprises recherchent activement des profils formés, opérationnels et engagés.
Des besoins en recrutement… mais peu de candidats
Malgré son dynamisme, le secteur agroalimentaire peine à attirer les jeunes. Les idées reçues ont la vie dure : on imagine des chaînes de production monotones, des métiers peu qualifiés… loin de la réalité !
La vérité, c’est que le secteur évolue vite : automatisation, contrôle qualité, gestion de production, hygiène, innovation, développement durable… autant de domaines qui nécessitent des compétences précises, et donc des formations solides.
De nombreuses entreprises de la région nous le confirment : elles peinent à recruter. Les postes sont là, les perspectives aussi, mais les vocations manquent. C’est donc le bon moment pour se former à ces métiers d’avenir !
Au lycée Sainte-Colette, on forme les professionnels de demain
Le Lycée Sainte-Colette propose plusieurs formations directement liées à l’agroalimentaire. Toutes sont conçues en lien étroit avec les besoins du terrain, avec des temps forts en entreprise et une pédagogie active.
- Le Bac Pro PIPAC
Pour celles et ceux qui veulent entrer rapidement dans la vie active ou poursuivre en BTS. On y apprend à conduire une ligne de production, à garantir la qualité des produits, à travailler dans des secteurs aussi variés que la cosmétique, le pharmaceutique ou l’agroalimentaire.
- Le BTS BIOQUALIM
Formation en alternance, qui prépare à des postes de technicien supérieur dans les industries alimentaires. Gestion de la production, innovation, sécurité sanitaire : un métier au cœur des enjeux actuels. - La Licence Pro QSA (Qualité et Sécurité des Aliments)
Un an pour devenir un cadre intermédiaire capable d’assurer la sécurité alimentaire et de piloter une démarche qualité dans une entreprise agroalimentaire. Accessible après un BTS ou DUT/BUT scientifique.
Et après ?
Les poursuites d’études sont nombreuses : écoles d’ingénieurs, masters, spécialisations… mais aussi insertion directe grâce à l’apprentissage et aux nombreux partenariats du lycée avec les entreprises de la région.
Conclusion
L’agroalimentaire n’est pas un plan B. C’est une voie d’excellence, pour qui veut s’engager dans un métier concret, utile, et porteur d’avenir.
À Sainte-Colette, nous croyons en ces métiers. Nous croyons en chaque jeune qui cherche sa voie, et nous avons à cœur de l’accompagner, pas à pas, vers un métier qui a du sens.
